Полезные статьи
К рецептам
Булочки с кедровым орехом и зеленью
Выход: 6 булочек по ~55 г готового продукта.
Приготовление:
Яйца (2 шт.) → 2 чиа-яйца (2 ст. л. чиа + 6 ст. л. воды) или 2 льняных яйца (2 ст. л. молотого льна + 6 ст. л. воды).
Овсяное молоко (150 мл) → миндальное, кокосовое, кедровое.
Оливковое масло (1 ст. л.) → подсолнечное, льняное или кокосовое масло в той же дозе.
Пищевая ценность на 1 булочку:
Приготовление:
- В большой миске соедините смесь 'МожноХлеб', рубленую зелень и кедровый жмых.
- Добавьте 150 мл овсяного молока и 1 ст. л. оливкового масла, перемешайте.
- Вбейте 2 яйца, хорошо вымешайте тесто до однородности.
- Оставьте тесто на 5–10 минут для активации псиллиума.
- Сформируйте булочки влажными руками, выложите на противень.
- Посыпьте сверху кедровым жмыхом и выпекайте при 180°C 45–50 минут.
- Дайте булочкам остыть перед подачей.
Яйца (2 шт.) → 2 чиа-яйца (2 ст. л. чиа + 6 ст. л. воды) или 2 льняных яйца (2 ст. л. молотого льна + 6 ст. л. воды).
Овсяное молоко (150 мл) → миндальное, кокосовое, кедровое.
Оливковое масло (1 ст. л.) → подсолнечное, льняное или кокосовое масло в той же дозе.
Пищевая ценность на 1 булочку:
Показатель | Значение |
Калории | ~145 ккал |
Жиры | ~7.2 г |
• Насыщенные жиры | ~0.9 г |
Углеводы | ~15.5 г |
• Сахара (всего) | ~0.6 г |
Пищевые волокна | ~2.2 г |
Белки | ~5.2 г |
Натрий | ~120 мг |
Кальций | ~18 мг |
Железо | ~1.1 мг |
Калий | ~90 мг |
Сладкие булочки с яблоком и корицей (без сахара)
Выход: 6 булочек по ~55 г готового продукта.
Приготовление:
Яйца (2 шт.) → 2 льняных яйца (2 ст. л. льна + 6 ст. л. воды).
Яблоко (½ шт., ~50 г) → пюре груши, банана или тыквы в том же объёме.
Кокосовое масло (1 ст. л.) → топлёное (при переносимости), подсолнечное или 40 г пюре банана.
Миндальное молоко (150 мл) → любое растительное молоко в равной дозировке.
Пищевая ценность на 1 булочку:
Приготовление:
- Смешайте сухую смесь с тертым яблоком и корицей.
- Добавьте 150 мл миндального молока и 1 ст. л. кокосового масла.
- Вбейте 2 яйца, хорошо перемешайте тесто.
- Добавьте по желанию щепотку стевии или другого натурального подсластителя.
- Оставьте на 10 минут, затем сформируйте булочки.
- Выложите на противень, выпекайте 45 минут при 180°C.
- Охладите перед подачей.
Яйца (2 шт.) → 2 льняных яйца (2 ст. л. льна + 6 ст. л. воды).
Яблоко (½ шт., ~50 г) → пюре груши, банана или тыквы в том же объёме.
Кокосовое масло (1 ст. л.) → топлёное (при переносимости), подсолнечное или 40 г пюре банана.
Миндальное молоко (150 мл) → любое растительное молоко в равной дозировке.
Пищевая ценность на 1 булочку:
Показатель | Значение |
Калории | ~152 ккал |
Жиры | ~6.4 г |
• Насыщенные жиры | ~1.2 г |
Углеводы | ~17.5 г |
• Сахара (всего) | ~1.8 г |
Пищевые волокна | ~2.0 г |
Белки | ~4.0 г |
Натрий | ~115 мг |
Кальций | ~19 мг |
Железо | ~1.2 мг |
Калий | ~85 мг |
Булочки с вялеными томатами и семенами льна
Выход: 6 булочек по ~55 г готового продукта.
Приготовление:
Яйца (2 шт.) → 2 чиа-яйца (2 ст. л. чиа + 6 ст. л. воды).
Подсолнечное масло (1 ст. л.) → оливковое или кокосовое масло.
Вода (150 мл) → миндальное или овсяное молоко.
Вяленые томаты (2 ст. л.) → сушёные томаты или 1 ч. л. томатной пасты (уменьшить жидкость на 1 ст. л.).
Пищевая ценность на 1 булочку:
Приготовление:
- Смешайте сухую смесь с нарезанными томатами и семенами льна.
- Добавьте 150 мл воды и 1 ст. л. подсолнечного масла.
- Вбейте 2 яйца, перемешайте тесто до однородности.
- Оставьте на 5–10 минут для стабилизации.
- Сформируйте булочки, посыпьте сверху льняными семенами.
- Выпекайте 45–50 минут при 180°C. Остудите перед подачей.
Яйца (2 шт.) → 2 чиа-яйца (2 ст. л. чиа + 6 ст. л. воды).
Подсолнечное масло (1 ст. л.) → оливковое или кокосовое масло.
Вода (150 мл) → миндальное или овсяное молоко.
Вяленые томаты (2 ст. л.) → сушёные томаты или 1 ч. л. томатной пасты (уменьшить жидкость на 1 ст. л.).
Пищевая ценность на 1 булочку:
Показатель | Значение |
Калории | ~150 ккал |
Жиры | ~6.8 г |
• Насыщенные жиры | ~0.8 г |
Углеводы | ~16 г |
• Сахара (всего) | ~0.9 г |
Пищевые волокна | ~2.1 г |
Белки | ~4.5 г |
Натрий | ~122 мг |
Кальций | ~20 мг |
Железо | ~1.1 мг |
Калий | ~88 мг |
